แก่นตะวัน หรือ Jerusalem artichoke เป็นพืชในตระกูลทานตะวัน มีแหล่งกำเนิดในแถบอเมริกาเหนือ เป็นพืชที่มีความแข็งแรงทนทาน และสามารถปรับตัวได้ดีในเขตอากาศร้อน ชาวอินเดียนแดงนิยมนำมาปลูกไว้รับประทานเพราะเชื่อว่ามีสรรพคุณช่วยเจริญอาหาร ต่อมาจึงได้แพร่หลายเข้าสู่ประเทศอเมริกาและยุโรป ต่อมาในปี พ.ศ. 2539…
อ่านต่อ: แก่นตะวัน สมุนไพรลดไขมัน คุมน้ำหนัก
Thaisabuy Blog: คลังความรู้ทั่วไป 